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2017-10-19猪肉白菜炖粉条
1. 准备好所有食材。五花肉切片,辣椒切圈,大蒜籽切碎,大白菜洗净切一下。 2. 白菜焯水,捞出后关火,就把粉条放进去泡一下,泡软就捞出。白菜挤掉一点多余水分。 3. 起锅热油...
2017-10-19霸王超市——得莫利炖鱼
1. 备齐材料 2. 五花肉馅过水焯一下,冷水洗净,国内加入适量的水,加入葱姜、花椒大料、香叶、肉桂,加入焯过水的五花肉煮10分钟,不用煮熟 3. 粉条提前冷水浸泡,葱姜洗净切段切...
2017-10-19东北大拉皮
1. 食材准备 2. 拉皮切成宽窄合适的长条状,黄瓜切成丝,放入冰箱冷藏待用 3. 小葱切葱花、蒜切蒜末、香菜切碎 4. 调料汁:把葱花、生抽、蒜末、盐、糖、放入碗中,然后在碗中浇入...
2017-10-13芸豆炖土豆
1. 准备芸豆、土豆。 2. 洗净切成丁。 3. 五花肉洗净控干水分。 4. 五花肉肉切块,葱姜蒜切片,大料1个 5. 热锅凉油葱姜蒜,大料爆香,将五花肉放入加料酒,生抽酱油翻炒,让肉上色...
2017-10-12东北乱炖
1. 首先大葱大蒜切好 精肉切片 豆角切成跟图一样(有利无入味) 土豆切块 尖椒切片 茄子洗好了先不动 西红柿也洗好了放着!一切准备就绪! 2. 小火热锅 放入猪油适量(豆油代替也...
2017-10-12地三鲜
1. 准备食材:土豆、长茄子、辣椒、葱、姜、蒜 2. 葱、姜、蒜切片 3. 茄子切滚刀块 4. 撒适量的精盐杀一下茄子的水分(这么做是为了减少油分的吸收,传统的是茄子直接过油) 5. 青椒...
2017-10-05渍菜粉
1. 袋装东北酸菜一个。 2. 开袋取出,冲洗一下挤干水,切成细丝。(白菜帮子片薄了切丝) 3. 红薯粉条提前泡好。 4. 干辣椒,葱切段,姜,蒜切片,大料掰开。 5. 炒锅点火入油烧热,...
2017-10-05鸡蛋番茄珍珠汤
1. 准备好食材,西红柿洗干净后切片备用 2. 锅中放入适量油,烧热 3. 待油热后放入西红柿翻炒,加入少量盐,这里放少量盐是为了让西红柿尽快炒化 4. 西红柿翻炒至大部分化成糊状...
2017-09-16酱焖弯弯黄豆角
1. 摘去二端的蒂把,洗净 2. 油热大葱爆锅 3. 小火翻炒,注意别糊了菜,一直翻炒,可以随时加一点水炒 4. 放二勺干黄酱翻炒一下 5. 加适量的水 6. 盖上锅盖焖7,8分钟,小火焖菜。 7...
2017-09-14东北腌蒜茄子
1. 茄子洗净上屉蒸约5分钟左右,视茄子大小而定 2. 取出晾凉 3. 大蒜去皮洗净,晾干或用厨房纸擦掉水分 4. 过去都是用蒜缸子捣蒜泥,现在家中都没有了,先用蒜夹子把蒜瓣夹碎,根据...
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