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泥螺梅干菜

发布时间:2017-08-03 10:39 | 人感兴趣

泥螺梅干菜的做法

1.准备的材料:一斤新鲜泥螺,梅菜若干,锅中放植物油炒泥螺,放入梅菜(如果是老的最好是浸泡一下,更好吃)

2.放适量的清水,等水收的差不错了,放适量的盐,放适量的味精,翻炒几下,就可以起锅装盘了

烹饪技巧

1、泥螺买来最好在淡盐水中养一下,吐净泥沙;

2、盐的多少根据梅干菜的咸淡来确定;

3、买泥螺的时候,最好是挑个头大的,这样烧好以后才能肉大,味美。

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